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Image d'une bouteille du vin rouge Divine

Divine

Région:          Ollon
Appellation:    AOC Chablais
Sol:                Calcaire et minéral
Cépage:         Pinot noir

VINIFICATION:
Vendange foulée et partiellement égrappée puis fermenté en cuve inox. De fréquents remontages sont effectués pour apporter structure et couleur. Pressurage à basse pression dans un pressoir pneumatique.

DEGUSTATION:
De couleur rouge rubis. La Divine est un Pinot noir léger à consommer dans sa jeunesse afin de profiter pleinement de ces arômes de groseilles, raisin sec.

GASTRONOMIE:
En apéritif, terrine, charcuterie, viande blanche, fromage.

TEMPERATURE DE SERVICE:
12 °C

POTENTIEL DE GARDE:
2 ans

 

Derrière sa couleur rouge rubis, ce Pinot noir d'Ollon dévoile un vin léger, fruité et souple aux arômes de petits fruits. A savourer avec une viande blanche ou des fromages.

Notre espace de dégustation

Caveau-Oenothèque ouvert toute l'année

Situé au cœur de Lavaux, le Domaine Croix Duplex bénéficie d’un panorama exceptionnel. Une vue plongeante sur le Lac Léman, les montagnes et le vignoble de Lavaux, patrimoine mondial de l’UNESCO.

Situé à deux pas de la gare de Grandvaux - place de parc en suffisance directement au Domaine.

Horaires d'ouverture:

Lundi au vendredi de 10h00 à 18h00

samedi de 10h00 à 15h00

dimanche fermé

Info et réservation: 021 799 15 31

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