Saint-Amour

CHF15.00

Kategorien: , ,

Beschreibung

Région:         Lavaux
Appellation:   AOC Lavaux, Epesses
Sol:               Argilo-calcaire
Cépages:     Chasselas
Méthode culturale: Conduite en culture raisonnée, taille en guyot, enherbement sur les terrasses, limitation de la récolte et vendange faite à la main.

VINIFICATION:
Les raisins sont vendangés à pleine maturité. Après le foulage et égrappage partiel,suit le pressurage à basse pression dans un pressoir pneumatique.
Fermentation du moût débourbé à température contrôlée
Elevage en cuve thermorégulée. Vinification et élevage en cuve.

DEGUSTATION:
Sous sa robe jaune clair-gris, c’est un vin très féminin, long et riche en bouche présentant une belle rondeur. Au nez, l’on retrouve des arômes fruités et agrumes.

GASTRONOMIE:
A déguster en apéritif, raclette, fondue au fromage, poisson du lac ou charcuterie.

POTENTIEL DE GARDE:

5 ans

Bewertungen

Es gibt noch keine Bewertungen.

Schreibe die erste Bewertung für „Saint-Amour“

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

*

code